Big Green Egg
De Big Green Egg is een keramische kamado barbecue en de beste outdoor cooker van het moment. Het is ‘the original kamado since 1974’ en wordt inmiddels omarmt door barbecueliefhebbers over de hele wereld.
Voordelen van het Big Green Egg kamado barbecuetoestel
Een barbecue van Big Green Egg is niet te vergelijken met andere houtskoolbarbecues. Door de isolerende en weerkaatsende werking van het keramiek vindt binnen de Egg een luchtverplaatsing plaats die voor een gelijkmatige en smaakvolle bereiding zorgt.
Bij metalen kooktoestellen wordt de hitte rechtstreeks door het metaal geleid. De constante noodzaak om de hitte die via het metaal verloren gaat te vervangen, is de belangrijkste oorzaak van het krimpen en uitdrogen van alle gerechten die erop bereid worden en van de extra brandstof die nodig is. De Big Green Egg houdt het vocht in het voedsel vast, verbruikt veel minder houtskool, gaart de gerechten veel sneller, én roest niet.
Een keramische binnenring op de vuurkorf zorgt voor de juiste afstand tussen het gloeiende houtskool en het rooster. U kan de zuurstoftoevoer gemakkelijk instellen waardoor u de temperatuur perfect kan beheersen.
Met kwalitatieve houtskool kan u een Big Green Egg met gemak acht uur op 110°C laten branden, ideaal voor slowcooking.
Wilt u een pizza bakken, een stuk vlees of groenten grillen? Door de toevoer van zuurstof te vergroten is uw barbecue binnen vijf minuten gestegen naar 300°C.
Dit allemaal dankzij de keramieken, warmte-isolerende basis. Daarenboven is er aan de buitenzijde een beschermende dubbele glazuurlaag voorzien.
De 12 voordelen op een rijtje
- De gerechten zijn mals en sappig en krimpen nauwelijks.
- Voor het aansteken is geen vloeibare brandstof nodig.
- De Big Green Egg is in hooguit 20 minuten klaar voor gebruik.
- De dikke keramische wanden houden de hitte vast en stellen u in staat de temperatuur te regelen.
- De hitte wordt gelijkmatig verdeeld: uw Big Green Egg kent geen ‘hot spots’.
- De Big Green Egg verbruikt heel weinig houtskool: niet opgebrande kolen kunnen opnieuw gebruikt worden.
- U hoeft tijdens het koken geen extra houtskool bij te vullen.
- Zelfreinigend.
- Geen water betekent geen geknoei met reinigen.
- Fraai, decoratief en uniek.
- Kan onder alle weersomstandigheden gebruikt worden.
- Is niet aan roest of slijtage onderhevig.